پروبیوتیک و پریبیوتیک در خوراک دام و طیور

مواد افزودنی خوراک، مدت‌هاست برای افزایش کمیت و کیفیت محصولات حیوانی، به رژیم‌های غذایی حیوانات افزوده می‌شوند. این جریان در سال‏های اخیر موجب نگرانی مصرف‏ کنندگان از اثرات زیان‏ آور در باب استفاده مستمر و طولانی از آنتی بیوتیک‏ها و سایر محرک‏های رشد شده است. از این رو متخصصین و تولیدکنندگان را بر آن داشته تا روی به مصرف و ارزیابی پروبیوتیک‏ها‌(probiotic) و پریبیوتیک‏ها (prebiotic) بیاورند. چرا که این مواد نه تنها ایجاد بیماری نمی کنند، بلکه از رشد باکتری های بیماری‏زا در دستگاه گوارش حیوانات جلوگیری کرده و نیاز به مصرف آنتی بیوتیک‏ها را کاهش می دهد.